自动化技术的智能使用可以为确保公司的长期竞争力做出重大贡献
照片由三菱电机欧洲提供。帐面价值
在提高效率的同时减少能源消耗的机会是一个经常讨论的话题，尤其是在食品行业，与其他制造业相比，食品行业的生产率和利润率往往较低。烘焙市场的价格压力也越来越大，主要是与折扣零售商的直接竞争。“有意义的关键绩效指标，如收集和正确评估过程和生产相关数据，以及高效生产，是企业长期成功的决定性因素。”持续改进的一个基本基础是数据透明度，”Stefan Knauf解释道。采用自动化技术是实现可持续未来业务的关键因素。
“自动化技术的智能使用可以为确保公司的竞争力做出重大贡献。自动化供应商和机械制造商需要在客户中促进一定程度的技术理解和对技术创新的开放态度，”专家建议。在今年的卡尔斯鲁厄贸易新闻发布会上，三菱电机将焦点转移到烘焙行业，并发表了题为“通过食品工业自动化技术提高生产力”的演讲。Stefan Knauf，三菱电机工厂自动化-欧洲业务集团的企业客户经理，食品和饮料，CPG，将研究中小型企业提高生产效率和生产力的选择，并对未来的自动化概念提出看法。其中的重点是增强数据透明度，这可以通过使用特殊技术简单地实现。
作为面包店技术的长期合作伙伴，三菱电机为面包店提供全面的自动化组件组合。范围从逆变器控制的和面机应用的自动化扩展到提高整个系统的有效性(整体设备有效性，OEE)，再到提高生产的机器人技术。
例如，使用MES-IT接口模块，通过连接孤岛解决方案，即使在异构的、历史上发展起来的应用程序结构(所谓的“棕地”生产工厂)中，也可以简单地实现连续通信。该模块完全符合工业4.0，在生产的每个阶段获取生产数据和测试结果，并将其实时传输到更高级别的系统。这些使系统能够通过使用Excel、SAP或预先准备的报告产生清晰、有意义的评估。与现有系统的连接可以在不中断机器序列的情况下快速建立。
“预防性维护是食品行业的一个大问题。如果一台机器在没有事先警告的情况下发生故障，通常必须处理掉整批机器。这是昂贵的，”Stefan Knauf说。灵活的维护和服务概念，如FAG SmartCheck或生命周期软件工具MAPS，提供了一种补救措施。例如，FAG SmartCheck可以在发出任何噪音之前检测并报告驱动器中的第一次振动。因此，对机器故障的反应时间大大增加，维护周期可以在适当的早期阶段适应生产。
为了增加工厂的灵活性和可用性，使用机器人通常是有意义的。如果在一条生产线上制造、包装或拆卸多个产品，则可以通过使用节省空间的机器人和摄像系统，将时间配置得更快，更具成本效益。同时满足食品工业的高卫生标准。
完全集成的自动化概念iQ平台最终将机器人控制的所有组件结合在一个平台上，并确保工厂内的无缝通信。iQ平台特别适用于全新的“绿地”工厂。
在他的演讲中，Stefan Knauf从实践中展示了自动化技术如何有效地应用于烘焙行业的例子。2014年贸易新闻日于2月4日至6日在卡尔斯鲁厄举行。Stefan Knauf和三菱电机欧洲团队于2月5日出席了会议。
欲了解更多信息，请访问http://eu3a.mitsubishielectric.com/FA。
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